关于我们

La Casina 于1992年成立于圣玛扎诺山谷的心脏地区圣瓦伦蒂诺，托里奥，专业从事传统披萨制作。很快，公司的产品和公司创始人——披萨制作大师Gaetano Vastola先生便远近驰名。

近几年，一种新产品以燎原之势迅速风靡了从圣玛扎诺山谷到阿马尔菲海岸，这种叫做Saltimbocca（跳进嘴里）的食品在很多餐厅中被用来代替传统披萨形式。一如以往，公司所坚持的对原材料产地执着的挑剔，面团的揉制手法，独家的烹制技术，造就出的产品品质，是产品得以成功的关键。

1996年，vastola家族决定将自己的产品推广至世界范围。依靠ATM保鲜技术，使得这一愿望得以实现。

公司的生产线，是在多年的生产过程中，按需求自主研发，在保留产品所有的原始感官质量前提下，平衡一个高效的现代商业化生产工艺的需要。

公司坚持以手工揉制面团，并经由隧道式烤炉烘培（具有专利），结合生面团中的保密原料配方，使世界上任一角落的披萨爱好者，无论是在自家厨房，还是专业披萨店，都可以享受到如同亲临圣玛扎诺山谷的味觉盛宴。

圣玛扎诺山谷在意大利如同国宝一样的存在，这里具有其它地方无法比拟的发展潜力。这里地处拉塔里山脉和普辛帝山脉之间的萨尔诺河平原，仅有170平方公里，约27万人口。

这里空间紧凑，自中古世纪便有与英国进行开放贸易的历史。两千多年的河水漫灌与维苏威火山灰雨陈积造就了极其肥沃的土壤。使得这方水土孕育出的蔬菜和水果都具有独特的口感。以作为黄金标准而闻名遐迩的“圣玛扎诺番茄”为例，它已被科学家证明可有效治疗和预防许多疾病。一方面，在这里世代耕种，辛勤严谨的家族农场，依旧固守着自己的传统；另一方面，我们也与时俱进，采用最现代的保鲜技术，将这里的产品送去越来越远的地方。

这块富饶的土地有利于农业，加之地理上，这里是通往南部的要塞 —— 从大量的出土艺术品和考古遗址可以考证，自从遥远的古代，人类就选择在这里定居。Nuceria Alfaterna成立于公元前六世纪中叶，是诺切里拿联邦（其包括分联邦萨尼迪卡，庞贝，赫库兰尼姆，和索伦托）首府。现今，雄伟的匹松碑林展示并纪念着共和时期和帝国时期的历史。坎帕尼亚行政区最大的历史建筑之一，坐落于歌罗提地区的古希腊风格的罗马露天剧场残垣，至今仍尘封于地下。在萨尔诺山谷出土的大量早期基督教艺术品中出现的圣玛利亚大教堂（公元六世纪），其结构和建筑装饰元素：例如彩色的大理石柱，铭文，飞檐，斗拱等，至今影响着主流建筑风格。时间在这里仿佛静止了，考古遗迹和艺术史文献记载的种种，仍然保留在山谷中的小镇，墓地，乡村别墅，城堡和塔楼。